香菇烘干的方法
香菇大家应该吃过的,他是我们吃火锅、或者炒菜中不可少的一道美味,那么他的烘干方法你知道吗?今天我们就来进行分析分析,香菇的烘干方法,他是如何进行烘干的呢?
香菇烘干使用的设备
鼓风干燥箱采用长方体落地式结构,一般是小型的放在试验台上,大型的直接放置在试验室地面上。试验仪表小型的位于底部,大型的一般是在干燥箱的顶部,便于操作。适用于各种产品或材料及农业作物干燥、电气、仪器、仪表、元器件、电子、电工及汽车、航空、通讯、塑胶、机械、化工、食品、化学品、五金工具在恒温环境条件下作干燥和各种恒温适应性试验。
香菇的烘干方法
设备我们说完了,我们言归正,了解一下我们的一个香菇是如何进行烘干的,香菇的烘干它是按阶段来进行给我们的物料来烘干的。
1、预热烘干阶段:预热烘干的阶段在烘干的时候温度可设置在我们的30~40℃左右,烘干的时间在我们的4个小时左右。
2、烘干阶段:烘干阶段在烘干的时候温度控制在我们的50~60℃之间,这个阶段香菇的水分子在不断的蒸发,温度逐渐的上升,这个时候我们可以吧我们的进风口与出风口调小,烘干时间为我们的8~10个小时。
3、恒温烘干阶段:经过了上一阶段后,我们的烘干要进行一个温度烘干,温度要控制在我们的一个60℃。烘干时间控制在我们的1个小时。
4、烘干完成阶段:这个阶段烘干的温度在烘干的时候温度也可以控制在我们的55~60℃之间,烘干时间控制在我们的1个小时,这样就完成了我们的一个香菇烘干过程。
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